稳定同位素比质谱仪（IRMS）是精确测量样品中同位素相对丰度的分析仪器，通过电子轰击离子源将气态样品电离，利用扇形磁场按质荷比分离不同同位素离子，经法拉第杯检测器测量离子束流强度，计算得出样品的同位素比值（如¹³C/¹²C、¹⁵N/¹⁴N、²H/¹H、¹⁸O/¹⁶O等），以δ值（千分差）形式输出检测结果，广泛应用于食品溯源、环境监测、地质勘探、生物医药等领域。